Kaki:柿

英語名:persommon仏名 :Kaki時期 :9月〜12月カキノキ科。カリウム・ビタミンCを豊富に含む。 フランスのスーパーで見かけた時はびっくり。フランス語ではそのまま ”KAKI” だそうです。 アジアではすごく…

Artichaut:アーティチョーク

最近、八百屋さんで目立っているのが大きめのアーティチョーク。6月〜7月の今が旬の野菜。時期によれば小ぶりばっかりのときや紫色のものばっかりのときもある(品種?)。自分で調理するとなるとインターネットでレシピを探して、だい…